Fish and chips uit Happiness

Hallo lieve lezers van Bookstamel, Een aantal weken geleden konden jullie lezen dat ik razend enthousiast was over het boek “Het dorpje Happiness” van Holly Martin. In dit boek bezoekt hoofdpersonage Willow regelmatig de plaatselijke pub. Deze pub serveert maar een vis gerecht namelijk Fish and Chips. Toen ik dus een dagje op bezoek ging naar Happiness moest ik deze fish and chips wel uitproberen. Ik vertelde de uitbater van de pub hoe lekker ik zijn eten vond en vroeg om het recept.

Na even twijfelen gaf hij mij het recept zodat ik thuis ook deze heerlijke Fish and Chips kon gaan bereiden. Ik wil dit kleine beetje happiness nu natuurlijk graag met jullie delen. Vandaar dat jullie vandaag de beroemde Fish and Chips uit Happiness kunnen gaan maken. Vergeet ook zeker niet om volgende maand terug te komen want dan komt deel 2 “Het geschenk uit Happiness uit” Waar ik jullie natuurlijk ook weer alles over ga vertellen.

Bewaar voor later op pinterest
Fish and chips uit Happiness

dit recept is voldoende voor 4 personen

Dit hebben we nodig voor de vis:

  • 250 gram bloem
  • 2 1/4 tl bakpoeder
  • 300 ml donker bier (evt extra toevoegen als het beslag te dik is)
  • 600 gram witvis ( wij gebruikte pangasius een vis die ik liever niet gebruik maar de kabeljouw was op)
  • Viskruiden Verstegen

Voor de Chips

  • Olijfolie
  • 4-6 grote aardappels
  • Gerookte paprika poeder

Frietpan of diepe pan met olie , oven, Bakpapier

Hoe maak je de Fish and chips:
  • Bestrooi de vis met de viskruiden
  • Was de aardappels en snijd ze in frieten van 1 cm dik
  • Doe een beetje olijfolie met wat paprika poeder in een kom en hussel daar de frietjes door.
  • Bedek een bakplaat met bakpapier en verspreid de frietjes erover
  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Bak de frietjes in ongeveer 20-30 minuten af
  • Meng in een andere kom de bloem met het bakpoeder
  • Mix met een garde het donker bier erdoor tot er zich een glad en dik beslag vormt
  • Zorg dat de frietpan of pan olie ongeveer 180 graden is.
  • Haal de vis door het beslag. Zorg ervoor dat de vis goed bedekt is
  • Bak de vis in 6-8 minuten goud bruin en krokant. Bak nooit meer dan 2 vissen tegelijk in de pan.
  • Wij kiezen ervoor om 1 vis tegelijk te bakken en deze even op te warmen in de oven.

Eetsmakelijk.

Liefs, Melanie

Bookstamel

Al jaren lang lees ik heel veel boeken. Daarom ben ik uiteindelijk een blog begonnen waar ik mijn passie voor boeken deel.

Dit vind je misschien ook leuk...

13 reacties

  1. Jouvence schreef:

    Dat ziet er heerlijk uit! Zelfgemaakte friet blijft ook het lekkerst van allemaal als je het mij vraagt!

  2. Felice Veenman schreef:

    dapper om dat zelf te maken !! doe ik jeniet na. Als je het kan krijgen (markt, visboer) probeer dan Heek. dat is de vis waar ze ook kibbeling van maken. Ik vind dat een lekker vis-beest

  3. Manuela schreef:

    Ik ben geen fan van vis maar dit ziet er lekker uit!

  4. Dat ziet er lekkker uit, dat was smullen!
    Lindaschrijfthetop onlangs geplaatst…Help ik heb een leesbril nodig?My Profile

  5. Marcha schreef:

    Hier loopt me het water van in de mond! Niets gaat er boven zelfgemaakte frietjes 🙂
    Marcha onlangs geplaatst…Strada Della Forra: deze route MOET je rijden aan het GardameerMy Profile

  6. Tessa schreef:

    Dat ziet er heerlijk Engels uit!
    Tessa onlangs geplaatst…Review: Kenzo World ParfumMy Profile

  7. rachel schreef:

    oooh meid wat doe je me aan haha ik at dit toen ik het nog mocht redelijk vaak!! als ik het nu eet is het een ritje ic voor me denk ik, maar het is zo lekker he
    rachel onlangs geplaatst…Grote hondenmandMy Profile

  8. Lodi schreef:

    Lekker hoor, ik ben dol op Fish and Chips en als ik wel eens in Engeland was, nam ik dit altijd.

  9. nicole schreef:

    Wat bijzonder dat je het recept hebt en die nu zelf kunt maken. Superleuk dat een boek je zo kan inspireren!
    nicole onlangs geplaatst…Vloerglijders: voorkom lelijke sporen op je vloerMy Profile

  10. Frederique schreef:

    Ja heerlijk, mijn moeder maakte vroeger regelmatig verse fish and chips in huis.

  11. Manon schreef:

    Doe mij de frietjes maar dan haha

  12. Simone schreef:

    Dit wil ik echt graag eens maken. Heerlijk!
    Simone onlangs geplaatst…Kerstversiering in en om het huis | Zo willen wij het dit jaar aanpakken!My Profile

  1. 1 december 2020

    […] Na de enthousiaste rondleiding hebben we de rest van de dag lekker bij gekletst met Willow en Andrew en hebben we kennis gemaakt met Jacob. Het was een hele gezellige middag! ‘S avonds was er een thema avond in de Pub van Tabitha en Connor waarop we Fish-and-chips aten en een bingo deden. De Pub was afgeladen en er waren leuke prijzen. Priscilla won een workshops kaarsen maken voor twee personen bij Willow en dat zouden we dus gelijk zondag gaan doen! Het was een ontzettende leuke dag en avond. Melanie deelde eerder al het recept van de heerlijke Fish-and-chips, bekijk die zeker ook even hier! […]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge