Kerst Rocky Road

Hallo lieve lezers van Bookstamel, Ondanks dat we kerst met weinig mensen om ons heen moeten vieren mag er natuurlijk nog wel lekker gegeten worden. Ben jij nu nog op zoek naar iets lekkers voor bij de koffie of een lekker makkelijk en snel toetje, dan is dit Rocky Road kerst recept ideaal voor jou. Het ziet er ook nog eens super feestelijk uit.

Kerst Rocky Road

Ingrediënten:

  • 2 repen pure chocolade a 200 gram per reep
  • 50 gram roomboter
  • 1 pak simpele Biscuits (bijvoorbeeld Maria koekjes)
  • 175 gram gekleurde kransjes (Ik gebruikte die van de jumbo)
  • Kerst hazelnoot balletjes of gewone hazelnoten
  • 1 grote eetlepel honing
  • 150 gram mini marshmallows
Hoe maak je de kerst rocky road
  • Hak de chocolade fijn en doe het in een steelpannetje met de roomboter en de honing.
  • Doe de mini marshmallows in een grote kom
  • Maal 2/3 van de koekjes super fijn, breek de overige koekjes in wat grotere stukjes en doe dit bij de marshmallows in de kom.
  • Doe de helft van de kerstkransjes en hazelnoten ook in de kom.
  • Smelt de chocolade
  • Giet 2/3 van het mengsel bij de het koekjes mengsel en roer het goed door zodat de chocolade alles bedekt.
  • Leg een vel bakpapier in een grote schaal en doe daar het koekjes mengsel in.
  • Giet hierover heen de rest van de gesmolten chocolade en versier met de rest van de kransjes en hazelnoten.
  • Zet de schaal minstens 3 uur in de koelkast.

Eet smakelijk,

Dit recept is onderdeel van de 24 days till christmas bloghop! Hieronder zie je alle blogs die mee doen aan deze hop.

Als het goed is kom je hier via de blog van Nakitaslibrary een super leuk blog over boeken! En morgen ga je naar de blog van Divabooks dit is ook een boekenblog.

Liefs, Melanie

Bookstamel

Al jaren lang lees ik heel veel boeken. Daarom ben ik uiteindelijk een blog begonnen waar ik mijn passie voor boeken deel.

Dit vind je misschien ook leuk...

13 reacties

  1. mel hartman schreef:

    Dat ziet er lekker uit!!!

  2. Dat ziet er heerlijk uit.
    Jolanda Pikkaart onlangs geplaatst…Schrijf een kerstelfjeMy Profile

  3. Minke schreef:

    Lekker! Ook een goede om van je chocoladeletter af te komen 🙈🙊

  4. rachel schreef:

    lijkt een beetje op een gepimpte arretjes cake 😀 klinkt wel lekker

  5. Dat lijkt me heerlijk, het ziet er ook zo feestelijk uit!

  6. Alexandra schreef:

    Krijg gelijk trek. Ze zien er geweldig uit. Ga ik nog wel een keer maken, lekker.

  7. lodi schreef:

    oh wat heerlijk zeg, wat een goed idee! Ik onthou even dat ik dit hier gezien heb en ga het zeker maken!

  8. Tessa schreef:

    Dat ziet er goed uit! Volgens mij is het ook erg vullend!
    Tessa onlangs geplaatst…Review: Olcay Gulsen Beauty Serious Shine Lipgloss + CareMy Profile

  9. Simone schreef:

    Ohh wat een fijn recept. Iets om te onthouden voor volgend jaar!

  10. Frederique schreef:

    Het ziet er heerlijk uit maar ik moet nu eens op mijn lijn gaan letten,.na de feestdagen en al die tijd in huis met weinig beweging 🙂

  11. rory schreef:

    Oh jeetje, ik heb zoveeeeeel gesnoept de afgelopen weken. Helemaal niet erg natuurlijk. Maar ik merk gewoon dat mijn lijf die overkill aan suiker niet fijn vindt. Ik kan geen oliebollen of appelflappen meer zien (en we hebben er nog 4). Alcohol is ook flink gedronken hier de afgelopen tijd. Moest ik ook maar mee gaan minderen vanaf maandag.
    Los daarvan vind ik het er wel superlekker uitzien en stiekem ben ik dol op (pure) chocolade. Eentje om te bewaren vermoed ik 🙂
    rory onlangs geplaatst…Ik kook, jij kookt, wij kokenMy Profile

    • Bookstamel schreef:

      Zeker een leuk recept voor later. Hier vanaf 1 januari ook geen oliebollen chocolade etc meer. Ik ben het jaar goed begonnen met wandelen en gezond eten en hoop dat zo lekker lang vast te houden.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge